Belum ada lokasi untuk buku ini
Belum ada lokasi untuk buku ini
Dr
Nurliani Bermawie, periset di Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik
(Balittro) menuturkan, Ashitaba mempunyai getah berwarna kuning atau
chalcones yang keluar dari batang dan daun. Di situ terdapat beberapa bahan
aktif seperti xantoangelol dan 4-hydroxyderricin yang merupakan antioksidan.
Di antara sekitar 50 anggota genus Angelica, ashitaba satu-satunya yang
memiliki getah kuning. Buku ini menyajikan informasi mengenai khasiat
ashitaba bagi kesehatan manusia. |